Työssäoppimisjakson jälkeen lähdimme luokan kanssa Turun Pansioon kohteenamme Pernod Ricard Finland.
Tutustumiskierros alkoi oikealla pukeutumisella: saimme valkoiset puuvillatakit ja päähineet. Siirryimme neuvottelutiloihin syömään marjapiirakkaa, juomaan kahvia ja mehua, ja maistiaisiksi saimme Elyseen valkoherukoista tehtyä kuohuviiniä, joka valmistetaan juuri Turun tehtaalla. Uutena ja yllättävänä tietona itselle tuli se, että myös maailmankuulut Minttu ja Lapponia valmistetaan Turussa. Meille kerrottiin yrityksen historiasta, valmistamisprosessista ja esiteltiin hieman tuotteita.
Esittelykierrokselle meidät jaettiin kahteen ryhmään, ja lähdimme kierrokselle. Tehtaalla näimme säiliöt, joista suurimmat ovat 60 000 litran suuruisia. Pirtupohjaisten juomien alue on rajattu yhteen korkean syttymisvaaran vuoksi.
Seuraavaksi siirryimme pullotusvaihetta tarkkailemaan; linjalla meni puolen litran taskumateissa Saunalahden Viina dolly-kärryille asti. Ensin pullot lähtevät tyhjinä linjalle, jossa jokainen pullo kuvataan suunnan selvityksen vuoksi etikettejä varten.
Seuraavana pisteenä on pullojen huuhtelu, jossa käytetään 25 prosenttista alkoholia, "huuhteluviinaa", pintajännitteen pienentämistä varten, jolloin nestettä jää pulloon vähemmän.
Huuhtelusta pullot siirtyvät täyttöön, ja siitä eteenpäin korkitukseen ja etikettipisteeseen.
Laaduntarkkailuun kuuluu muun muuassa täytön tarkkailu (onko nesteen pinta oikeassa kohdassa) ennen kuin pullot liikkuvat pakkausalustoille ja siitä jatkavat matkaansa robottien käsiin dolly-kärryille. Valmis dolly menee pakkaajaan, jolla kelmut laitetaan ympärille. Täydessä lavassa on adapteripohja, johon mahtuu neljä dollya.
Kierroksen viimeisenä kohteena oli laboratorio, jossa tehtaan tuotteita seurataan ja testataan erilaisin analyysein (esim. kemiallisin ja aistinvaraisin keinoin) säännöllisin väliajoin, ja analyysiluku kertyy noin kahdeksaan tuhanteen vuodessa.
Viimeisenä palasimme neuvottelutiloihin maistamaan vielä tehtaalla valmistettavia tuotteita: Swing -siideriuutuuksista omena-karpalosiideriä ja karpalolonkeroa, Lapponian mustikkalikööriä sekä Minttu Choco Mintiä. Vierailu oli mielenkiintoinen, ja oli mukavaa nähdä ja ymmärtää millainen prosessi tuotteiden matka Alkon hyllylle on.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti